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Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio.

di Franco D’Amico Osteria “Due Cuori” – Alleanza Cuochi Slow Food Biella (BI) Al Piazzo-Piazza Cisterna 10 Tel. 015/30145 – social page – Chiusura lunedì Osteria Due Cuori agnolotti del “Plin” Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio. Eccoci in terra piemontese di confine…

Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera di Masseria Starnali.

di Franco D’Amico Masseria Starnali – Azienda Agricola con vini biologici e cucina Sipicciano di Galluccio (CE) strada provinciale Sessa – Galluccio Cell. 327 457 6123 – www.masseriastarnali.com/social page Camere in regime Bed & Breakfast e mezza pensione Masseria Starnali – Luigi Ferrara al vigneto Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera…

Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo

Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo Un progetto notevole che Rosanna Marziale, dal 2013 stella Michelin della provincia di Caserta, ha realizzato dall’inizio dell’estate, che vedrà la sua conclusione nell’ultimo weekend di settembre, rinnovarsi a causa del contingente stop con l’idea di unire…

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia.

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia. La ripresa, i profumi, i sapori e colori dell’estate che tutti ci aspettiamo dopo l’isolamento forzato, dando così l’occasione di visitare anche i luoghi vocati della nostra bella penisola in lungo e largo, come l’esclusiva cittadina di Alberobello nell’entroterra barese, che…

Sentieri del Vino 10-11 novembre 2018. Leporano in festa a San Martino

Sentieri del Vino 10-11 novembre 2018. Leporano in festa a San Martino Nell’Alto Caleno con la prima edizione dei Sentieri del Vino, in un borgo come quello di Leporano, un luogo storico del Comune di Camigliano in provincia di Caserta caratteristico e pieno di suggestioni, anche se poco conosciuto, ma rimane da sempre una traccia…

Amor Mio, ristorante a Brusciano alle falde del Vesuvio. La cucina di Vincenzo Toppi vera espressione di sapori e passione

Amor Mio, ristorante a Brusciano alle falde del Vesuvio. La cucina di Vincenzo Toppi vera espressione di sapori e passione Se parliamo della terra dei “Gigli” e delle “papaccelle” siamo nell’entroterra napoletana alle falde del Vesuvio, qui la cittadina di Brusciano è il luogo d’incontro dei sapori espressi nella cucina di Amor Mio, un ristorante…

San Leucio di Caserta. La storica Locanda del Borbone di casa Landolfi si rinnova

San Leucio di Caserta. La storica Locanda del Borbone di casa Landolfi si rinnova Il 29 ottobre sarà presentato il restyling e il nuovo spazio Pan di Seta Bakery Caserta, 23 ottobre 2018. Grande novità a San Leucio di Caserta. A pochi passi dal Real Sito Belvedere, il feudo che Carlo di Borbone trasformò in…

I Tre Frati, ristorante e locanda a Pescocostanzo (AQ). La cucina sincera in uno dei Borghi più belli d’Italia

I Tre Frati è un locale situato proprio a ridosso dell’area pedonale di Pescocostanzo, gestito dalla famiglia D’Eramo, che da oltre 50 anni è attivo in questo luogo speciale tra cucina e locanda, con le sale a volta inserite nel contesto dell’antico refettorio di questo convento Gesù e Maria di Costantinopoli dei frati minori…

Locanda Mammì, ad Agnone da Stefania Di Pasquo. Dentro le Osteria d’Italia – Chiocciola Slow Food 2019

Franco D’Amico con Stefania di Pasquo I buongustai del Molise – e non – hanno già scelto la sua stella, Locanda Mammì ad Agnone di Stefania Di Pasquo è stata inserita nel contesto pregevole delle Osterie d’Italia 2019 Slow Food tra le 279 Chiocciole, ma è di questi giorni anche la segnalazione degli “Ispettori” sulla…

Michel Draicchio a Peschici. In gelateria con tutti i sapori del Gargano

In un mondo sempre pieno di omologazioni, materie approssimative nel food, anche un gelato può raccontare un territorio, come nel caso di Michel Draicchio con la sua piccola produzione in pieno centro storico a Peschici, una cittadina di mare arroccata sul Gargano che di sera anima i suoi vicoletti tra scenari e tramonti mozzafiato.

Est.Food al Castello Ducale. Gli orizzonti del cibo si incrociano nell’Alto Casertano a Castel Campagnano

Ecco come una giornata calda e afosa diventa all’improvviso uno dei momenti conviviali più rappresentativi di questo scorcio d’estate, trascorsi in serata al fresco nell’incantevole parco del Castello Ducale di Castel Campagnano insieme a chef e maestri pizzaioli della nostra splendida Campania e non solo, che attraverso la loro amicizia hanno rinvigorito l’asse del buono…

Da.Nì. a Formia (LT). Il respiro del mare nella cucina di Danilo Prota.

Da.Nì. Formia – Danilo Prota e Domenica Caputo Da.Nì. a Formia (LT). Il respiro del mare nella cucina di Danilo Prota. Ogni tanto si lascia l’Appennino e l’entroterra per esplorare anche la costa, così la direzione di questo viaggio ci porta alla volta di un litorale a me caro e pieno di ricordi di gioventù,…

Locanda De Foris a Teano, da Pietro Balletta i sapori dell’estate si confondono con il mare.

Locanda De Foris a Teano, da Pietro Balletta i sapori dell’estate si confondono con il mare. La bella stagione, le spiagge e il mare, i profumi e sapori che ritroviamo nelle pietanze della Locanda de Foris da Pietro Balletta, che nel periodo estivo appena iniziato conferma le aspettative della sua cucina con pietanze che provengono…

Trattoria La Conca. Nella valle di Conca Casale (IS), a tavola tra profumi e sapori rurali.

Trattoria La Conca – in sala Antonella Papa Trattoria La Conca. Nella valle di Conca Casale (IS), a tavola tra profumi e sapori rurali. Il ritorno in questa valle nell’Alto Molise, per conoscere anche l’altra parte di questa comunità montana dove viene prodotto non solo il noto salume “Signora” di Conca Casale, ma anche legumi…