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Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio.

di Franco D’Amico Osteria “Due Cuori” – Alleanza Cuochi Slow Food Biella (BI) Al Piazzo-Piazza Cisterna 10 Tel. 015/30145 – social page – Chiusura lunedì Osteria Due Cuori agnolotti del “Plin” Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio. Eccoci in terra piemontese di confine…

Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera di Masseria Starnali.

di Franco D’Amico Masseria Starnali – Azienda Agricola con vini biologici e cucina Sipicciano di Galluccio (CE) strada provinciale Sessa – Galluccio Cell. 327 457 6123 – www.masseriastarnali.com/social page Camere in regime Bed & Breakfast e mezza pensione Masseria Starnali – Luigi Ferrara al vigneto Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera…

Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo

Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo Un progetto notevole che Rosanna Marziale, dal 2013 stella Michelin della provincia di Caserta, ha realizzato dall’inizio dell’estate, che vedrà la sua conclusione nell’ultimo weekend di settembre, rinnovarsi a causa del contingente stop con l’idea di unire…

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia.

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia. La ripresa, i profumi, i sapori e colori dell’estate che tutti ci aspettiamo dopo l’isolamento forzato, dando così l’occasione di visitare anche i luoghi vocati della nostra bella penisola in lungo e largo, come l’esclusiva cittadina di Alberobello nell’entroterra barese, che…

Spazio Zero a Rivisondoli (AQ). Nel “Laboratorio di cucina” i giovani allievi di Niko Romito costruiscono i sapori d’inverno.

Il cuore del progetto di Niko Romito Formazione nasce a Castel di Sangro, ma è a Rivisondoli, proprio nei locali del vecchio “Reale” di famiglia, che si mettono all’opera gli allievi dei Corsi, avviati nell’agosto 2013 e confluiti a Spazio “Zero”. Siamo in un luogo significativo dove i giovani cuochi provenienti da variegate località vengono…

Bistrot 26, da Mario Basco de I Cacciagalli. Marco Marrocco, Andrea Occhipinti e Damiano Ciolli: i vini naturali del Lazio si incontrano a Teano

Bistrot26 – Ettore Conti AIS Frosinone alla presentazione dei vini Tre Cantine della filosofia “al naturale”, tre territori di diverse province del Lazio che spaziano da nord a sud come Viterbo, Roma e Frosinone, questa la provenienza dei produttori presenti al Bistrot 26 a Teano, per un incontro speciale ciascuno con le proprie etichette con…

Boccon Divino a Dragoni. La cucina di Raffaele Romano ci racconta un territorio dai sapori antichi.

Boccon Divino a Dragoni. La cucina di Raffaele Romano ci racconta un territorio dai sapori antichi. Una bella realtà che compone i tasselli di un territorio vasto come quello dell’Alto Casertano, che spazia dalle aree caiatine fino a fondersi in lontananza tra i Monti del Matese. Qui sulla direttiva Dragoni è il Boccon Divino che…

Pasticceria Cappiello a Santa Maria Capua Vetere, si conferma nel novero degli artigiani del panettone di qualità Made in Italy.

Gran Caffè Cappiello Viale del Consiglio d’Europa 32 Santa Maria Capua Vetere Tel.0823-811931 www.pasticceriacappiello.net On Facebook Pasticceria Cappiello a Santa Maria Capua Vetere, si conferma nel novero degli artigiani del panettone di qualità Made in Italy. Anche quest’anno, come del resto nel periodo delle festività natalizie, l’orientamento dei dolci a tavola, oltre ai tradizionali regionali,…

Forno del Mastro a Monza. Il profumo del pane dalle radici abruzzesi invade la Brianza

Adriano Del Mastro, abruzzese proveniente da Campo di Giove (AQ), da giovane gode da lassù un panorama unico, più giù a valle Rivisondoli, Castel di Sangro e direzione Roccaraso dove inizia il suo lungo cammino, con la passione per la panificazione. Cresciuto nella pasticceria della mamma, si è poi formato al Reale di Niko Romito…

#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada.

#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada. Ancora una volta è il centro della città in fermento, siamo sul Corso Trieste, che ha ospitato la seconda edizione “winter” del Food Fest, dopo quella del dicembre 2016, tra food truck insoliti e degustazioni gastronomiche di prodotti anche provenienti da varie parti d’Italia, incoronando…

‘ACanc’llera, da Giuseppe Lavorgna a San Lorenzello, la Barbera sannita Grotta di Futa che si perde nel tempo

Un tramonto che parla da solo, gli ultimi raggi del giorno si adagiano sul vigneto che fa da cornice all’Antica Masseria della famiglia Lavorgna, contadini da generazioni a San Lorenzello, un territorio ad alta vocazione, laddove la Barbera del Sannio si esprime al meglio con l’annata 2015, rimanendo per antonomasia l’eccellenza nel calice di…

Il ritrovo dei Golosi a Pignataro Maggiore, da Antimo Romano elogio della pizza in stile “Americana”

Una realtà di cui bisogna prendere atto e vale un racconto, dall’areale di Bellona e nell’Agro Caleno in provincia di Caserta la pizza all’Americana da circa mezzo secolo ha sempre fatto parlare di sé, da queste radici parte la passione di un giovane locale come Antimo Romano che segue l’avventura del Ritrovo dei Golosi da…

#CEGusto. Il festival del Gusto torna in città.

Sull’onda della prima edizione del CE Gusto che si è tenuta lo scorso Dicembre e dopo l’incredibile successo dell’edizione primaverile eccoci pronti per una nuova edizione invernale!

Masseria Piccirillo a Caiazzo, tasting con le annate del Prima Gioia, lo spumante classico di Giovanni Piccirillo che ci sorprende.

Masseria Piccirillo – Carmine e Giovanni Piccirillo Il ritorno in cantina a Masseria Piccirillo coincide con la degustazione assoluta delle prime annate prodotte da Carmine e Giovanni, che hanno realizzato il Prima Gioia in purezza dal vitigno pallagrello bianco, metodo classico, di cui abbiamo già avuto modo di raccontare. Masseria Piccirillo – Prima Gioia a…