A Vette & Forchette 2019 con Antonello Egizi i formaggi di Qualità Abruzzo Antonello Egizi, è il maestro affinatore “Lu Casciar”, che da Balsorano in provincia di L’Aquila incanta il palato con i suoi formaggi. L’Abruzzo presenta notevoli situazioni ambientali e pedoclimatiche in un contesto geografico unico che insieme contribuiscono a mantenere una natura e…
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Vette & Forchette 2019 – A Pescocostanzo (AQ) l’incontro con le eccellenze d’Abruzzo
Vette e Forchette 2019 – valanga stellare Vette & Forchette 2019. A Pescocostanzo (AQ) l’incontro con le eccellenze d’Abruzzo. E’ la festa d’Abruzzo in stile gourmet, Vette&Forchette nella 4ª Edizione si conferma uno dei più ambiti eventi del centro Italia, nato con l’obiettivo di promuovere e valorizzare questo territorio e il borgo di Pescocostanzo per…
Gatto Nero wine experience, a Pignataro Maggiore (CE). Percorso degustativo con i vini della Cantina Vestini Campagnano
Dopo le birre artigianali del birrificio irpino “ventiTRE” arriva anche il vino, al Gatto Nero da Milena Di Bernardo, luogo d’incontro di eccellenze eno-gastronomiche, per una seconda serata in viaggio tra realtà autentiche con la Cantina Vestini Campagnano della famiglia Barletta, antesignana della rinascita dei vitigni storici di Pallagrello e Casavecchia allevati in particolare nell’Alto…
Caseificio Pallotta a Capracotta (IS). I formaggi che nascono nell’Alto Molise.
Caseificio Pallotta a Capracotta (IS). I formaggi che nascono nell’Alto Molise. Raccontavo qualche tempo fa alla nuova generazione di casari della famiglia Pallotta la mia prima esperienza a Capracotta oltre 30 anni fa, con la conoscenza dei formaggi prodotti nella storica “latteria” e che tutt’oggi come allora continuo ad apprezzare. Qui troviamo tradizioni montane che…
VETTE & FORCHETTE 2019. A Pescocostanzo, nel borgo gourmet aquilano va in scena la quarta edizione dei sapori d’Abruzzo, dal 31 marzo al 1° aprile 2019
Un format oramai ben collaudato quello di Vette & Forchette, il programma è oramai definito per una due giorni che vedrà impegnati in uno dei Borghi più Belli d’Italia importanti chef e vigneron, ma anche produttori delle eccellenze di Qualità Abruzzo e altri ospiti, da un’idea di Sabatino Di Properzio (Fattoria La Valentina) e Concezio…
Osteria del Baccalà a Vairano Scalo. La Baccaliata vien mangiando con le mani, secondo Antonio Ruggiero.
Osteria del Baccalà a Vairano Scalo. La Baccaliata vien mangiando con le mani, secondo Antonio Ruggiero. Una serata da incorniciare quella trascorsa in Osteria, il baccalà come non l’aspetti ma che tutti avrebbero voluto mangiare, così, con le mani in tutte le sue salse. La provocazione di Antonio Ruggiero che sicuramente farà molto parlare di…
Cantina Castelle a Castelvenere. La famiglia Assini viticoltori da generazioni, nel cuore del Sannio beneventano.
Nella terra vocata per eccellenza alla viticoltura, come Castelvenere nel Sannio beneventano, in visita alla Cantina della famiglia Assini con i fratelli Raffaele e Mariano, produttori vinicoli da generazioni, oggi collaborati dall’enologo Vincenzo Coppola, per raccontare ancora una volta le eccellenze della Campania, cuore di grandi vini, dove qui incontriamo in particolare la Barbera del…
San Valentino del 14 febbraio 2019, dieci idee per la cena del cuore
Così al volo, un consiglio per festeggiare il giorno di San Valentino 2019 tra alcuni luoghi selezionati a caso dalla rete social, menù e prezzi per tutte le tasche per la cena del cuore il prossimo 14 febbraio, anche presso due ristoranti stellati in Campania. Ebrius Vineria a Piedimonte Matese – menù 35 euro Maialeria…
Terrae Motus – Agripub a Caiazzo. Quando la terra muove i sapori
Terrae Motus – Agripub a Caiazzo. Quando la terra muove i sapori. L’elogio ai sapori parte proprio da qui, dalle radici e dalla valorizzazione dei prodotti terragni dell’area caiatina e dei Presidi Slow Food casertani, ma non solo, di questo Vincenzo Coppola & Co. ne hanno fatto la loro filosofia di vita da tempo, in…
Linea Verde, la trasmissione simbolo che ci porta in giro per l’Italia del buono, torna su RaiUno domenica 30 dicembre 2018 con un racconto del cuore in Terra Felix, tra bellezze storiche ed eccellenze del territorio casertano. Sintonizzatevi dalle ore 12.20
Linea Verde, la trasmissione simbolo che ci porta in giro per l’Italia del buono, torna su RaiUno domenica 30 dicembre 2018 con un racconto del cuore in Terra Felix, tra bellezze storiche ed eccellenze del territorio casertano. Sintonizzatevi dalle ore 12.20 _________________________________ Domenica 30 Dicembre su Rai1 alle 12.20 andrà in onda l’attesissima puntata di…