Amelia Mazzola La Torre Massalubrense Postazione 125 via Filangieri – Festa a Vico La Torre si trova a Massalubrense, il luogo del gusto di Amelia Mazzola, insieme alla famiglia, già Osteria Chiocciola Slow Food, ora in avanti con il percorso di qualità Michelin Big Gourmand.
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PAM 1870 “Ristobottega”, a Caiazzo. Aggiungi un posto in cucina.
Ancora una volta è la città di Caiazzo che fa parlare di se attraverso i sapori e le bontà di un luogo della ristorazione come il “PAM 1870 Ristobottega”, realizzato nel dicembre 2014, che ha scelto tale definizione consentendo anche la possibilità di acquisto di eccellenze del territorio, comprese le etichette dei vitigni di Pallagrello…
Festa a Vico 2017. Marzia Buzzanca alla Repubblica del Cibo, baccalà con porro, uvetta passa e arancia.
Postazione 41 via Roma a Vico Equense Percorsi di Gusto, si trova a L’Aquila il luogo dei sapori ideato da Marzia Buzzanca. Il caso ha voluto che la prima foto scattata tra la Festa a Vico sia stata proprio quella dell’incontro casuale tra Marzia e Karen Phillips, mentre all’inizio della cittadella del gusto si intrattenevano…
Festa a Vico 2017. Riccardo Faggiano alla Repubblica del Cibo, panino tonno e zucchine.
Postazione nr. 123 – Festa a Vico Riccardo Faggiano Evù ristorante a Vietri Evù, si trova a Vietri sul Mare in provincia di Salerno, il luogo del gusto di Riccardo Faggiano, nel pieno centro della bella cittadina che si affaccia sulla Costiera Amalfitana, alle porte del capoluogo salernitano, con cucina e sapori che provengono prettamente…
Festa a Vico2017. Saul Halevi alla Repubblica del Cibo: pasta con seppia, piselli e misticanza di mare.
Saul Halevi Melia Sky Barcellona postazione 35 – via Roma Vico Equense Il ristorante dove Saul Halevi svolge la sua attività si trova nel pieno centro di Barcellona in Spagna con vista spettacolare su tutta la città, il luogo del gusto di Saul Halevi , executive chef del Melia.
Bistrot 26. Cantina 1701, il Franciacorta Rosè che non ti aspetti.
Franciacorta, un’areale vitivinicola dove nasce uno dei più grandi spumanti metodo classico al mondo, di cui l’Italia si pregia. Condizioni climatiche particolari e la vicinanza del lago d’Iseo nel bresciano fanno sì che da queste terre vocate nasca un’etichetta che è anche l’identità delle persone che lavorano e abitano questi luoghi speciali.
Trentapioli. Cantina Salvatore Martusciello, i vini della persistenza.
Salvatore Martusciello illustra il Trentapioli al PAM 1870 – Caiazzo Ecco i vini della tradizione provenienti dall’Area Flegrea che si riflette nel Golfo di Napoli, che con la famiglia Martusciello hanno segnato nel tempo la presenza di produzioni autentiche con vitigni autoctoni che, in particolare con il Gragnano, hanno fatto la storia della Campania nel…
ALTO MOLISE. LOCANDA MAMMI’ IL BUEN RETIRO DEI SAPORI
Locanda Mammì veduta di sera Al traguardo dei 4 anni di attività della Locanda Mammì, celebrati proprio in questi giorni, si arriva ad Agnone nell’Alto Molise, ancora una volta dalla chef Stefania Di Pasquo per considerare anche l’aspetto dell’accoglienza della struttura oltre che delle novità di primavera proposte nella cucina, con un week end sul…
PAM 1870 – Ristobottega “ Aggiungi un Posto in Cucina “ 3° Capitolo 25 maggio 2017
Che Lo Show-Cooking abbia inizio! Dopo il primo appuntamento di “ Aggiungi un posto in cucina “, kermesse di eventi ideata e realizzata dal PAM 1870 ristobottega di Caiazzo, che ha visto come primo ospite nel mese di Febbraio lo Chef Maurizio Angelini prima, la Cuoca indipendente Fabrizia Rutigliano poi. Per la serata di Giovedì…
Il “Gerarchico”. Le vie del latte secondo Angelo Santabarbara
Siamo a Piana di Monte Verna, luogo del Caseificio La Teresina dalle produzioni casearie classiche derivate da latte di vacca Frisona allevate in proprio. “Il Gerarchico” è un formaggio che nasce nell’ameno territorio dell’alto casertano dalla passione del giovane casaro Angelo Santabarbara e dalla sua grande voglia di abbattere le frontiere conformistiche presenti in tanti…