Boccon Divino a Dragoni. La cucina di Raffaele Romano ci racconta un territorio dai sapori antichi. Una bella realtà che compone i tasselli di un territorio vasto come quello dell’Alto Casertano, che spazia dalle aree caiatine fino a fondersi in lontananza tra i Monti del Matese. Qui sulla direttiva Dragoni è il Boccon Divino che…
Mese: Dicembre 2017
Pasticceria Cappiello a Santa Maria Capua Vetere, si conferma nel novero degli artigiani del panettone di qualità Made in Italy.
Gran Caffè Cappiello Viale del Consiglio d’Europa 32 Santa Maria Capua Vetere Tel.0823-811931 www.pasticceriacappiello.net On Facebook Pasticceria Cappiello a Santa Maria Capua Vetere, si conferma nel novero degli artigiani del panettone di qualità Made in Italy. Anche quest’anno, come del resto nel periodo delle festività natalizie, l’orientamento dei dolci a tavola, oltre ai tradizionali regionali,…
Forno del Mastro a Monza. Il profumo del pane dalle radici abruzzesi invade la Brianza
Adriano Del Mastro, abruzzese proveniente da Campo di Giove (AQ), da giovane gode da lassù un panorama unico, più giù a valle Rivisondoli, Castel di Sangro e direzione Roccaraso dove inizia il suo lungo cammino, con la passione per la panificazione. Cresciuto nella pasticceria della mamma, si è poi formato al Reale di Niko Romito…
#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada.
#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada. Ancora una volta è il centro della città in fermento, siamo sul Corso Trieste, che ha ospitato la seconda edizione “winter” del Food Fest, dopo quella del dicembre 2016, tra food truck insoliti e degustazioni gastronomiche di prodotti anche provenienti da varie parti d’Italia, incoronando…
‘ACanc’llera, da Giuseppe Lavorgna a San Lorenzello, la Barbera sannita Grotta di Futa che si perde nel tempo
Un tramonto che parla da solo, gli ultimi raggi del giorno si adagiano sul vigneto che fa da cornice all’Antica Masseria della famiglia Lavorgna, contadini da generazioni a San Lorenzello, un territorio ad alta vocazione, laddove la Barbera del Sannio si esprime al meglio con l’annata 2015, rimanendo per antonomasia l’eccellenza nel calice di…
Il ritrovo dei Golosi a Pignataro Maggiore, da Antimo Romano elogio della pizza in stile “Americana”
Una realtà di cui bisogna prendere atto e vale un racconto, dall’areale di Bellona e nell’Agro Caleno in provincia di Caserta la pizza all’Americana da circa mezzo secolo ha sempre fatto parlare di sé, da queste radici parte la passione di un giovane locale come Antimo Romano che segue l’avventura del Ritrovo dei Golosi da…